Moulin à huile de Wittenberge

La Märkische Ölmühle, connue localement sous le nom de Märkische Ölmühle, est un site historique fascinant situé dans la charmante ville de Wittenberge, en Brandebourg, Allemagne. Ce lieu captivant offre un aperçu unique du passé industriel de la région et de sa transformation en un centre dynamique d'hospitalité et de loisirs. En explorant le moulin, vous serez plongé dans une riche tapisserie d'histoire, d'architecture et d'attractions modernes qui en font une destination incontournable.

Histoire de la Märkische Ölmühle

L'histoire de la Märkische Ölmühle commence en 1823 lorsque le marchand entreprenant Salomon Herz acquiert une propriété sur les rives de l'Elbe. La vision de Herz était de créer une installation de production d'huile prospère, et il réussit à établir un moulin qui deviendrait la pierre angulaire de son commerce florissant d'huile. Le moulin produisait initialement de l'huile à partir de betteraves, de lin et de colza locaux, servant de ressource vitale pour les lubrifiants, l'éclairage et même les usages culinaires.

À ses débuts, la machinerie du moulin était alimentée par des roues tirées par des chevaux. Cependant, avec la construction d'un canal, plus tard connu sous le nom de Herzscher Kanal, l'installation a exploité la puissance de l'eau, utilisant trois roues hydrauliques dès 1839. Cette innovation a permis au moulin de transporter des matières premières et des produits finis le long de l'Elbe, renforcée par la campagne réussie de Herz pour étendre les connexions ferroviaires entre Hambourg, Magdebourg et Wittenberge.

Le moulin a fait face à des défis, notamment un incendie dévastateur en 1856 qui a presque détruit ses bâtiments. Cependant, la résilience de Herz a conduit à une reconstruction rapide et à la modernisation des installations, assurant la prospérité continue du moulin. Après la mort de Herz en 1873, deux fondations ont été établies pour soutenir les travailleurs et la communauté, fournissant des logements et un orphelinat.

Transformation et Modernisation

À l'aube du 20e siècle, le moulin s'est adapté au paysage industriel changeant en convertissant ses sources d'énergie à l'électricité. Malgré les turbulences économiques de la Grande Dépression, le moulin a évolué en une société par actions, S. Herz Ölfabriken AG Wittenberge. Pendant la Seconde Guerre mondiale, le moulin a fonctionné sous le nom de Märkische Ölwerke AG, bien que la production ait été limitée par des pénuries de matériaux.

Après la guerre, le moulin a repris ses activités en 1949 sous le nom de VEB Märkische Ölwerke Wittenberge, employant des centaines de personnes dans la production d'huiles techniques et comestibles, ainsi que de vernis en résine synthétique. Cependant, après la réunification allemande, les installations obsolètes ont été privatisées, entraînant la cessation de la production en 1991. Les structures restantes ont été classées au patrimoine culturel en 1992, préservant leur signification historique.

Une Nouvelle Ère : Hospitalité et Loisirs

En 2007, la Märkische Ölmühle a entamé un nouveau chapitre lorsque la société familiale Genesis GmbH a transformé le site en un lieu d'hospitalité dynamique. L'ancien bâtiment administratif est devenu l'hôtel Zur Alten Ölmühle, avec un restaurant et une brasserie. La brasserie, nommée HerzBräu en l'honneur de Salomon Herz, a commencé à brasser sa propre bière en 2009, ajoutant une touche délicieuse à l'histoire du moulin.

Le vieil entrepôt du moulin, reconstruit après l'incendie de 1856, a été converti en une grande salle de bal pouvant accueillir jusqu'à 230 invités. D'autres rénovations en 2015 et 2016 ont ajouté 30 chambres d'hôtel et un sauna sur le toit, créant un refuge luxueux pour les visiteurs. Le site propose également des activités d'escalade en intérieur dans deux tours octogonales rénovées, offrant aux amateurs d'aventure une expérience unique.

Merveilles Architecturales

L'architecture de la Märkische Ölmühle est un témoignage du design industriel, avec des structures en briques non ornées de quatre à cinq étages. Les bâtiments présentent des arcs ronds de tailles variées et des accents en briques émaillées vertes, ajoutant des éléments décoratifs subtils. Les structures allongées sont ponctuées de tours et de composants saillants, créant une silhouette distinctive contre le ciel de Wittenberge.

L'une des caractéristiques les plus frappantes est la tour d'aspiration d'huile à quatre étages, autrefois utilisée pour le chargement et le déchargement des navires. Cette tour a été revitalisée en un café et un bar de plage, offrant aux visiteurs un endroit relaxant pour profiter des vues pittoresques. Son plan rectangulaire et ses fenêtres placées de manière irrégulière lui confèrent un charme historique, tandis que les murs intérieurs préservés maintiennent le caractère original du bâtiment.

Visiter la Märkische Ölmühle

Aujourd'hui, la Märkische Ölmühle se dresse comme un témoignage vibrant du patrimoine industriel de Wittenberge, alliant harmonieusement histoire et commodités modernes. Que vous soyez un passionné d'histoire, un amateur d'architecture ou simplement à la recherche d'une escapade unique, ce site offre quelque chose pour tout le monde. De la dégustation de bière artisanale à la brasserie à l'exploration des merveilles architecturales, une visite à la Märkische Ölmühle promet une expérience inoubliable.

En conclusion, la Märkische Ölmühle n'est pas seulement une relique du passé ; c'est un monument vivant qui célèbre l'ingéniosité et la résilience de ses fondateurs tout en embrassant l'avenir avec enthousiasme. Ses murs résonnent d'histoires d'innovation, de transformation et d'esprit communautaire, en faisant une destination captivante pour tous ceux qui se rendent à Wittenberge.