Au cœur de Rubí, en Espagne, se dresse un témoignage remarquable du riche patrimoine viticole de la Catalogne : le Celler Cooperatiu de Rubí. Ce joyau moderniste, conçu par l'architecte renommé Cèsar Martinell, n'est pas seulement un bâtiment, mais un morceau d'histoire vivante qui a vu l'évolution de la vinification dans la région. Construit entre 1920 et 1921, cette merveille architecturale invite les visiteurs à remonter le temps et à explorer la grandeur de la Catalogne du début du XXe siècle.
L'histoire du Celler Cooperatiu de Rubí a commencé le 16 mars 1919, lorsque 119 agriculteurs locaux ont décidé de se regrouper pour former une coopérative. Leur objectif était d'améliorer leur compétitivité sur le marché du vin, et ils ont sollicité l'expertise de Cèsar Martinell, un disciple du légendaire Antoni Gaudí. La vision de Martinell pour le Celler Cooperatiu de Rubí était extraordinaire, et son design a depuis conféré au bâtiment une place parmi les structures agricoles les plus importantes de Catalogne.
La coopérative a acquis un terrain de 3 189 mètres carrés pour la construction de la cave. Le projet initial prévoyait deux nefs parallèles, mais seule une a été construite avec une salle des machines à l'arrière. Le bâtiment présente une nef principale en forme de L, construite avec des murs en double brique et ornée de fenêtres en demi-cercle et de piliers. Le toit, avec ses deux pentes, ajoute au charme unique du bâtiment.
Le Celler Cooperatiu de Rubí est un brillant exemple du modernisme catalan, un style caractérisé par l'utilisation de formes naturelles, de détails complexes et de techniques de construction innovantes. La nef principale du bâtiment abrite deux rangées de cuves, chacune soutenue par des supports arqués élégants qui les élèvent au-dessus du sol. Une de ces cuves porte un carreau inscrit avec le nom du constructeur, José Montemar, ajoutant une touche personnelle à la structure.
Les visiteurs peuvent explorer les cuves via des passerelles suspendues accessibles par un escalier en colimaçon, offrant une perspective unique sur le fonctionnement interne de la cave. Sous terre, deux rangées de réservoirs cylindriques ont été installées pour stocker le vin, mettant en valeur le design fonctionnel du bâtiment.
En 1957, une deuxième nef rectangulaire a été ajoutée au complexe, dédiée au stockage et à la vente de vin et de produits connexes. Cette addition, cependant, se distingue de la structure originale tant en termes de design que de construction.
L'histoire du Celler Cooperatiu de Rubí est une histoire de résilience et d'adaptation. En 1929, la cave a remporté une médaille d'argent et une mention honorable à l'Exposition internationale de Barcelone, un témoignage de son importance dans l'industrie du vin. Au fil des années, la coopérative s'est agrandie, atteignant une capacité de 27 000 hectolitres en 1958.
Cependant, les années 1960 ont apporté des défis, y compris une inondation dévastatrice en 1962 qui a marqué le début d'un déclin de la production. En 1989, la capacité de la coopérative avait chuté à 2 000 hectolitres, conduisant à sa fermeture. Reconnaissant la valeur culturelle et historique du bâtiment, la mairie de Rubí a acquis la propriété, assurant sa préservation pour les générations futures.
En août 2007, une partie du toit de la cave s'est effondrée, entraînant un effort de restauration complet dirigé par l'architecte Joan Albert Adell. La restauration visait à préserver les éléments modernistes du bâtiment, y compris les arcs de décharge en forme de palmier qui soutiennent les cuves et les pilastres en brique au sous-sol. Le toit a été entièrement renouvelé, respectant les principes modernistes avec des tuiles de couleur verte et terre.
Le premier étage, accessible depuis la rue Pintor Murillo, conserve son design à double hauteur, avec une petite plateforme offrant une vue panoramique sur la nef centrale et ses 20 cuves d'origine. La restauration comprenait également l'installation de deux escaliers et d'un ascenseur pour relier les deux étages du bâtiment, assurant l'accessibilité pour tous les visiteurs.
Le Celler Cooperatiu de Rubí restauré a été inauguré le 26 octobre 2013, marquant un nouveau chapitre dans son histoire riche. Aujourd'hui, il se dresse comme un symbole du riche patrimoine viticole de la Catalogne et un témoignage de l'esprit durable des agriculteurs et artisans de la région.
Une visite au Celler Cooperatiu de Rubí est un voyage à travers le temps, offrant un aperçu de l'histoire et de l'art de la vinification catalane. En explorant les détails complexes et le design innovant du bâtiment, vous apprécierez davantage l'artisanat et la vision qui ont présidé à sa création.
Que vous soyez un passionné d'histoire, un amateur d'architecture ou un amateur de vin, le Celler Cooperatiu de Rubí promet une expérience inoubliable. Immergez-vous dans la beauté et l'histoire de ce chef-d'œuvre moderniste, et découvrez les histoires qui ont façonné l'héritage viticole de la région.
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