Située dans la pittoresque ville de Michelstadt, au cœur de l'Odenwald, se trouve l'historique Alte Brauerei, également connue sous le nom de Die Drei Hasen. Cet établissement enchanteur n'est pas seulement un hôtel et un restaurant, mais aussi un témoignage vivant de siècles d'histoire, de culture et de beauté architecturale. En tant que l'une des plus anciennes auberges existantes à Michelstadt, elle offre aux visiteurs un aperçu unique du passé tout en fournissant tout le confort de l'hospitalité moderne.
L'histoire de Die Drei Hasen est aussi riche et complexe que le bois sculpté de sa façade à colombages. Les origines de l'auberge remontent au moins à 1685, avec des racines possibles encore plus anciennes. Elle a été mentionnée pour la première fois dans les archives de l'église de Michelstadt en 1692, avec Johannes Schrader comme premier hôte. Schrader, originaire de la région de Braunschweig, a apporté avec lui le symbole des trois lièvres, un motif qui continue d'orner l'auberge à ce jour.
Initialement située au Braunstraße 1, l'auberge a déménagé à son emplacement actuel, plus spacieux, au Braunstraße 5 en 1879/80. Ce déménagement a marqué un nouveau chapitre dans son histoire, lui permettant d'élargir ses services et ses installations. Le bâtiment d'origine, avec son colombage typique du style Odenwald, se dresse toujours comme un monument du patrimoine architectural de la région.
Le bâtiment principal actuel de Die Drei Hasen, construit en 1813, présente un mélange de design traditionnel et pratique. Contrairement aux structures principalement à colombages de l'époque, ce bâtiment est principalement en pierre, ce qui en fait un joyau rare dans la vieille ville de Michelstadt. Sa façade à sept axes, avec une entrée principale légèrement décentrée, ajoute une touche de charme asymétrique, encadrée par de robustes pilastres rustiqués.
La grande porte de la cour du bâtiment, vestige de son époque en tant que brasserie, sert maintenant d'entrée principale. Au-dessus de la porte, une petite pierre commémorative marque l'année de sa construction, ajoutant une touche historique à la façade accueillante.
Aujourd'hui, Die Drei Hasen est un mélange délicieux d'histoire et d'hospitalité. L'auberge propose des hébergements confortables, avec des chambres d'hôtel introduites pour la première fois dans les années 1970 et élargies dans les années 1980. Les clients peuvent profiter d'un séjour agréable tout en étant entourés de siècles d'histoire.
Le restaurant, avec son atmosphère chaleureuse et accueillante, sert une variété de plats traditionnels allemands, offrant un véritable goût de la région. Les convives peuvent savourer leurs repas tout en s'imprégnant de l'ambiance historique, avec une décoration d'époque et des caractéristiques originales.
Adjacente au bâtiment principal se trouve Braunstraße 7, affectueusement connue sous le nom de Preußischer Hof. Ce bâtiment détient la distinction d'être la plus ancienne maison à colombages survivante de Michelstadt, avec ses origines remontant à environ 1450. Au fil des siècles, il a servi à diverses fins, d'une pharmacie à une résidence comtale et plus tard à un musée.
Le Preußischer Hof fait maintenant partie intégrante de Die Drei Hasen, abritant le charmant Museumsstubb, une taverne rustique qui invite les invités à remonter le temps et à découvrir l'histoire riche de l'auberge de première main.
Die Drei Hasen est plus qu'un simple hôtel et restaurant; c'est un héritage vivant de l'histoire et de la culture de Michelstadt. L'histoire de l'auberge est intimement liée à celle de la ville elle-même, reflétant les changements et les continuités de la vie dans cette région pittoresque.
Les visiteurs de Die Drei Hasen peuvent s'immerger dans cette histoire, explorer les bâtiments magnifiquement préservés et en apprendre davantage sur les personnes qui ont appelé cet endroit leur maison au fil des siècles. Que vous soyez passionné d'histoire, amateur d'architecture ou simplement à la recherche d'une expérience unique et mémorable, Die Drei Hasen offre quelque chose pour tout le monde.
En conclusion, l'Alte Brauerei à Michelstadt est une destination captivante qui promet un voyage inoubliable à travers le temps. Son charme historique, combiné à des équipements modernes, en fait un incontournable pour quiconque voyage à travers la Hesse. En parcourant ses couloirs et en profitant de son hospitalité, vous vous retrouverez transporté dans une époque révolue, où chaque coin raconte une histoire et chaque détail est un témoignage de l'esprit durable de cette remarquable auberge.
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