Situé dans le paysage pittoresque du Bade-Wurtemberg en Allemagne, le moulin de Markgröningen, connu localement sous le nom de Spitalmühle, témoigne de l'esprit persistant de l'histoire et de l'innovation. Ce charmant moulin à grains, installé le long de la paisible rivière Glems, permet aux visiteurs de plonger dans le passé tout en mettant en valeur la résilience et l'évolution de la technologie de la meunerie au fil des siècles.
Les origines des moulins de Markgröningen remontent à 1416, lorsqu'ils ont été mentionnés pour la première fois comme faisant partie de l'Hôpital du Saint-Esprit de Markgröningen. Ce moulin ancien était essentiel pour la communauté, les locataires et ceux recevant du grain en paiement devaient faire moudre leur production ici. Cependant, le lourd fardeau des taxes a conduit à la faillite de 22 meuniers en 130 ans, soulignant les conditions économiques difficiles de l'époque.
Durant la tumultueuse guerre de Trente Ans, le moulin fut entièrement détruit, pour être reconstruit en 1680 par Hans Conrad Schell. Malheureusement, les efforts de Schell furent contrariés par les invasions des forces françaises, et le moulin a changé de propriétaire à plusieurs reprises en raison des fortes taxes imposées par l'administration de l'hôpital. Ce n'est qu'en 1817 que la stabilité est revenue, lorsque Johann Georg Frick et son épouse Katharina ont acquis le moulin. Leurs descendants, connus sous le nom de Spitalmüller, ont maintenu le moulin jusqu'à aujourd'hui.
Au début du XIXe siècle, les moulins de Markgröningen étaient équipés de trois roues hydrauliques en dessus, alimentées par un canal de 286 mètres détournant l'eau de la rivière Glems. En 1905, le moulin appartenait à Hermann Frick et fonctionnait avec deux roues hydrauliques, chacune ayant un diamètre de 2,23 mètres. Ces roues utilisaient une chute de 2,70 mètres pour générer une puissance brute de 12,6 chevaux avec un débit d'eau de 350 litres par seconde.
Les avancées technologiques ont continué en 1921/22 lorsque Mina Frick a remplacé les roues hydrauliques par une turbine jumelle Haag et une turbine Francis. Celles-ci ont finalement été remplacées en 1976 par une seule turbine Ossberger, capable de produire 19,2 chevaux. Bien que les opérations de meunerie aient cessé au XXIe siècle, le moulin continue de vendre de la farine directement aux clients privés, préservant ainsi son héritage en tant que dernier moulin à grains restant dans sa forme originale à Markgröningen.
Les moulins de Markgröningen témoignent également d'un chapitre plus sombre de l'histoire. Après la Seconde Guerre mondiale, des travailleurs forcés de Pologne et de Russie, incapables de rentrer chez eux, se sont livrés à des pillages dans les environs. Dans la nuit du 10 novembre 1945, le moulin fut attaqué par un groupe venu de Pologne. Ils ont forcé les résidents à descendre à la cave et les ont tragiquement exécutés. Un employé a réussi à se cacher, et une fille de la famille du meunier a survécu parce qu'elle était absente à ce moment-là. Les coupables ont été capturés par la police militaire américaine, et les principaux responsables ont été exécutés en 1946.
Aujourd'hui, les visiteurs des moulins de Markgröningen peuvent explorer ce joyau historique dans le cadre du Glemsmühlenweg, un sentier pittoresque établi en 2001 qui met en valeur le patrimoine meunier de la région. Un panneau d'information sur le site offre un aperçu du riche passé du moulin et de son rôle dans la communauté.
En vous promenant sur le site, vous serez captivé par le charme rustique de l'architecture du moulin, qui se fond harmonieusement avec la beauté naturelle environnante. La verdure luxuriante et le doux écoulement de la rivière Glems créent une atmosphère sereine, invitant les visiteurs à faire une pause et à réfléchir au passage du temps.
Les moulins de Markgröningen ne sont pas seulement un site historique ; ils sont un héritage vivant de résilience et d'adaptation. De ses débuts modestes en tant que moulin d'hôpital à sa survie à travers les guerres et les difficultés économiques, le moulin incarne l'esprit persistant de la communauté.
Que vous soyez un passionné d'histoire, un amoureux de la nature ou simplement curieux des histoires du passé, une visite aux moulins de Markgröningen promet une expérience riche et enrichissante. En explorant ce site remarquable, vous gagnerez une appréciation plus profonde pour l'ingéniosité et la persévérance qui ont façonné son parcours à travers les âges.
En conclusion, les moulins de Markgröningen offrent une fenêtre unique sur le passé, où l'histoire et l'innovation se rencontrent dans un cadre pittoresque. C'est une destination incontournable pour quiconque cherche à se connecter avec la riche tapisserie du patrimoine allemand et la beauté intemporelle du paysage du Bade-Wurtemberg.
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