Au cœur de Manacor, une ville située sur la magnifique île de Majorque, se trouve le Molinar de Fartàritx, un ensemble historique de moulins à vent. Cette collection unique, datant du XVIIe siècle, offre un aperçu fascinant de l'histoire agricole riche de l'île et de l'ingéniosité de ses anciens habitants. Les moulins de Fartàritx, autrefois animés par une activité intense, se dressent désormais comme des gardiens silencieux, chacun ayant une histoire à raconter.
Les moulins de Fartàritx ont été stratégiquement construits sur des terrains élevés au XVIIe siècle, profitant des conditions venteuses de la région. Cette hauteur en faisait un endroit idéal pour moudre le grain, une activité essentielle pour la communauté locale. Dès 1634, les meuniers de Manacor avaient acquis leur indépendance de la guilde de Ciutat, et en 1684, ils avaient formé leur propre guilde, soulignant l'importance de la meunerie dans la région.
Cependant, avec l'avancée de la technologie, les moulins traditionnels ont commencé à perdre de leur importance. À la fin du XIXe siècle, les moulins à vapeur ont pris le dessus, et dans les années 1920, la plupart des moulins à vent de Majorque avaient cessé de fonctionner. Malgré ce déclin, les moulins de Fartàritx ont connu une brève renaissance pendant et après la guerre civile espagnole en raison de la pénurie de ressources. Aujourd'hui, 11 de ces moulins historiques subsistent à Fartàritx, témoignant du passé industriel de la région.
Chaque moulin à Fartàritx possède son propre charme et caractère. Le Molí d'en Roca, situé au 51 Carrer de na Comptessa, est l'un des moulins les plus récents, construit au début du XIXe siècle sur les ruines d'un ancien moulin. Après être tombé en ruine, il a été restauré en 1988 par la Confrérie des Tastavins de Manacor. Ses caractéristiques notables incluent une tour au niveau du sol, une citerne avec une petite chapelle et une cour bien préservée.
Un autre moulin significatif est le Molí d'en Sabina au 53 Carrer del Remei. Bien qu'il fasse désormais partie du paysage urbain, il reste isolé, entouré de terrains vagues. Le moulin se distingue par un motif de soleil avec l'inscription IHS au-dessus de son linteau. Cependant, il a fait face à une certaine controverse en 2020 en raison de travaux de construction non autorisés.
Le Molí d'en Barretina, situé à l'extension du 51 Carrer de na Comptessa, se dresse seul au milieu d'un terrain, progressivement envahi par des bâtiments modernes. De même, le Molí de na Blanca au 28 Carrer de na Comptessa est isolé et entouré de terrains non développés, ce qui le rend très visible. C'est le seul moulin à Fartàritx avec une tour et un chapeau.
Le Molí d'en Miquel Pastoreta, au 57 Carrer de na Comptessa, se distingue par son four à pain et sa citerne. Il est isolé avec une cour et un enclos devant. Le Molí d'en Pastoreta, situé à l'angle du 61 Carrer de na Comptessa et du Passeig de Fartàritx, est remarquable pour son sol de passage central bien préservé.
Le Molí d'en Cabana, situé au 9 Passeig de Fartàritx, est en bordure de la zone urbaine, entouré de terrains vagues. Il est connu pour son four à pain et sa citerne de chapelle, malgré des signes d'usure et d'érosion sur le bâtiment. Le Molí d'en Cotà, au 5 Plaça de la Concòrdia, bénéficie de son emplacement sur une place, ce qui améliore son attrait visuel.
Le Molí d'en Cusset, au 18 Carrer sa Coma, est intégré dans le tissu urbain, aligné avec la rue et les bâtiments voisins. Une ouverture de rue devant lui améliore sa visibilité. Le Molí d'en Suau, au 2 Carrer dels Enagistes, fait également partie du réseau urbain, notable pour sa base avec deux portails ronds, une corniche moulurée et une cour devant.
Le Molí d'en Rafeló, au 31 Carrer dels Enagistes, est le plus ancien moulin documenté à Fartàritx, datant de 1630. Il est intégré dans le paysage urbain, aligné avec d'autres maisons basses suivant des modèles architecturaux traditionnels. Une caractéristique distinctive est une arche de blocs de grès formant une petite chapelle au-dessus de l'entrée.
Le Molinar de Fartàritx est une zone protégée, garantissant que ces moulins historiques soient préservés pour les générations futures. En se promenant dans les rues de Fartàritx, les visiteurs peuvent apprécier le mélange d'histoire et de modernité, où les anciens moulins côtoient des bâtiments contemporains. Cette juxtaposition unique met en lumière l'héritage durable de la meunerie de Manacor.
Visiter le Molinar de Fartàritx, c'est comme remonter le temps. Chaque moulin raconte une histoire d'innovation, de résilience et d'esprit communautaire. Que vous soyez un passionné d'histoire, un amateur d'architecture ou simplement quelqu'un cherchant à explorer les trésors cachés de Majorque, les moulins de Fartàritx offrent un voyage captivant à travers le riche passé de l'île.
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