Les Sitges de Burjassot, aussi appelés localement le Patio de los Silos, sont un site historique fascinant situé au cœur de Burjassot, une ville de la région de Huerta Norte à Valence, en Espagne. Cet ensemble monumental de silos à grains, conçu pour stocker le blé pour les habitants de Valence et de ses environs, offre un aperçu unique de l'histoire agricole et économique de la région.
Les origines des Sitges de Burjassot remontent au XVIe siècle, lorsque la ville de Valence rencontrait des difficultés importantes pour assurer un approvisionnement stable en blé. Le Royaume de Valence dépendait largement des importations de blé des Royaumes de Castille et d'Aragon, qui connaissaient eux-mêmes des pénuries périodiques en raison de mauvaises récoltes. Pour remédier à ce problème, le gouvernement valencien (le Consell) décida d'expérimenter la construction de silos pour stocker de grandes quantités de blé importé de Sicile par voie maritime.
En 1573, le Consell chargea le tailleur de pierre Sancho de Camino de construire trois silos expérimentaux sur une petite colline calcaire près de Burjassot. Le site fut stratégiquement choisi pour sa position légèrement surélevée et les propriétés du calcaire, idéales pour la conservation du blé sur de longues périodes. L'expérience s'avéra fructueuse, conduisant à la construction de silos supplémentaires dans les années suivantes. En 1806, sous le règne de Charles IV, le site s'était étendu pour inclure 47 silos, ainsi que des entrepôts de surface, un puits, une terrasse pavée, une croix et un mur de protection.
Bien que les silos aient cessé de fonctionner comme installations de stockage de grains en 1931, ils sont depuis devenus un symbole de l'identité de Burjassot. Aujourd'hui, les Sitges de Burjassot témoignent de l'ingéniosité et de la prévoyance des planificateurs historiques de la région.
La caractéristique la plus frappante des Sitges de Burjassot est les couvercles en pierre semi-sphériques (appelés localement piló) qui coiffent chaque silo. Ces couvercles sont disposés de manière irrégulière dans une cour pavée trapézoïdale mesurant environ 75 mètres de chaque côté. Les bouches des silos ont un diamètre interne d'environ 60 centimètres, et chaque couvercle est gravé de deux numéros : l'un indiquant le numéro du silo et l'autre sa capacité en cahíces, une unité de mesure traditionnelle. Les capacités des silos varient, allant de 150 à 1 278 cahíces.
Au centre de la cour se dresse une croix de style Renaissance montée sur une colonne, elle-même reposant sur un piédestal. Cette croix ajoute une touche d'élégance architecturale au site, symbolisant l'importance historique et religieuse de la région.
À côté de la cour se trouve l'ermitage de San Roque et de la Virgen de la Cabeza, les saints patrons de Burjassot. Cet ermitage, qui date de la même période que les silos originaux, ajoute une dimension spirituelle au site. À proximité, les visiteurs peuvent également trouver un puits de 1795 et plusieurs entrepôts auxiliaires, à l'origine appelés botigas mais communément appelés embarronats en raison des barres de fer (à l'origine en bois) qui ferment leurs porches.
Bien que les Sitges de Burjassot soient situés dans la municipalité de Burjassot, le site appartient en réalité à la mairie de Valence. En 1975, l'utilisation des silos a été officiellement transférée à la mairie de Burjassot. Les silos ont été déclarés Monument Historique-Artistique National en 1982, renforçant ainsi leur importance culturelle et historique.
Deux livres notables ont été publiés sur le monument : Los Silos de Burjassot par Roberto Blanes Andrés et Los Silos de Burjassot: el granero de Valencia par Luis Manuel Expósito Navarro. Ces ouvrages offrent des aperçus approfondis de l'histoire et de la signification des silos, en faisant des ressources précieuses pour quiconque souhaite en savoir plus sur ce site unique.
Explorer les Sitges de Burjassot est un voyage dans le temps, offrant aux visiteurs une chance de se connecter avec le patrimoine agricole de la région. La cour sereine, avec ses couvercles en pierre et sa croix centrale, offre un cadre paisible pour la réflexion et l'appréciation de l'ingéniosité historique. L'ermitage voisin et les bâtiments auxiliaires ajoutent au charme du site, en faisant une destination incontournable pour les amateurs d'histoire et les touristes occasionnels.
Que vous soyez attiré par la beauté architecturale, la signification historique ou l'atmosphère tranquille, les Sitges de Burjassot promettent une expérience enrichissante. En vous promenant dans la cour et en explorant les structures environnantes, vous comprendrez mieux les défis et les triomphes qui ont façonné le passé de la région.
En conclusion, les Sitges de Burjassot sont bien plus qu'une simple collection de silos ; ils sont un symbole de résilience, d'innovation et de communauté. Leurs murs et leurs pierres racontent des histoires d'une époque révolue, invitant les visiteurs à remonter le temps et à découvrir la riche tapisserie de l'histoire de Valence. Alors, si vous vous trouvez à Burjassot, ne manquez pas l'occasion de visiter ce site remarquable et de vous immerger dans son héritage fascinant.
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